10/15/06。 cathayan.org版权所有,保留一切权利。转载请保留此说明。谢绝商业转载。
由于一向吃得没有水平,脱离不了大块猪牛羊肉和面条的层次,对所谓海鲜通常又会过敏性拉肚,所以没什么好写的。不过考虑到造福后人,还是写几个地方吧。
著名的雪域餐厅,在大昭寺广场向北(如果面朝大昭寺正门的话在左手)的那条小街上。第一回去的时候让人感觉拉萨得有一半的老外都集中在这里了。不过说实话,饭菜味道一般,著名藏餐炸米肠的味道不如后面要讲到的。不过好在有烤馕,样子像个水滴,一头圆,一头尖,味道不错。
从大昭寺往西走,第一个路口的南边,就是一片小摊的后面,是拉萨电影城。这个楼的一层是商场,卖珠宝首饰纪念品,二楼左手看电影,右手就是这家叫做娜玛瑟德的餐厅,也是藏、印、尼、中四种风味都有,在这里吃了套餐,味道那是相当地好,价钱每份只要20块上下。这里的甜茶加了某种香料(略似薄荷味),非常好喝。
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从这个路口向南拐,走不多远,路东有一家名叫拉影老字号的烤羊肉串店,门口一大盘火,一位老人坐在后面手持两大把串好的羊肉在烤。不得不说,味道不错。还有烤出来的烧饼,以及可以同河南烩面相比的烩面片,吃得很爽。末了每人才花了12块。这家的味道不是藏餐,也不是印度尼泊尔,吃不惯这两种的大可一试。
还有个专门的藏家宴,在团结新村里头。这个小区里面全是一个个的二层小楼,还带院子那种,看得我这个眼红,整个小区就跟个村子似的。这个店也算私家菜,就是一家人在做。吃饭的人相当多,必须提前预定。这一家的藏餐会是很地道的,味道又好。吃了这家才知道,其实藏餐还是离中餐更近啊。炸米肠的话,这一家比雪域好太多了。还有牛舌,肥美鲜嫩,入口即化,这似乎是我第一次吃动物的舌头并且还吃了很多。
全城各处的川菜也感觉比北京的要好些,也许是离四川比较近的缘故。
甜茶基本上是红茶加糖加奶,不论是朋友家的还是餐厅的,都非常好喝,应该都能接受。酥油茶可能难接受一点,不过我似乎对这类食品没有任何抵触。不过酥油茶是相当的油大,胃口不好的不行。这个茶就是用酥油,煮好的茶水加上开水在搅拌器(这里搅拌器卖得很好,八角街都有摆出来卖的,就是做这个使)搅拌即成,可以看到里面的油珠。
10/15/06 00:06:15,由
cathayan发表。目录:
杂七杂八
9条评论
我最喜欢酥油茶! 我们一行人里面竟然只有我一个人可以喝得惯这个东西, 我一天要喝一开水瓶, 而且还不贵, 只要5块钱就可以买一开水瓶.
我在拉萨都没有吃什么藏族东西, 记得有个酸奶饭比较恶心, 大家都没有吃完, 但是有一种牛肉饼比较爽, 就是太油了.
小吃只在康定吃过一次, 记得有种叫人参果的东西, 好像是用油炸过的, 还挺好吃.
http://www.biantaishabi.com/blog btsb 于 10/15/06 10:23:29 发表.
哎呀那个肉干真是好东西,应该是生牦牛肉风干的吧?超一流美味,可惜Cathayan没有吃上过。
barb. 于 10/15/06 16:42:03 发表.
“搅拌器”这个词太不专业了哈。
还是叫酥油筒好点 :)
其实只要能把酥油弄散到茶里,用什么方式都可以。见过把茶水和酥油放进一个塑料油桶里狂甩的,最简陋的则是在山里煮一锅茶,放进酥油,然后用一根带叉的小树枝反复搓的。
这次去川西,偶然参加了一个活佛外甥女的婚礼。那叫排场,嫁妆满满一卡车,流水席堆满各种饮料食品随便吃。我很不好意思地吃饱之后,还在众目睽睽之下拎了一大块牛肉走 :)
回头整理照片写博客.
http://chariot.blogoutdoor.com 小车 于 10/16/06 09:43:13 发表.
我在拉萨都没有吃什么藏族东西
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最可怕的莫过于藏包子和血肠。
藏包子外观和我们的小笼包差不多,颇为友善。
我直接咬了一口,里面是结实的牦牛肉馅。还没有品出味道来,耳边就想起一个声音:“你能够吃它吗?真的吃的下吗?”在这种强烈的心理暗示下,我立马开始觉得反胃,出于礼貌(当时在新房里面)强行压下去,如是者三……幸好在面前找到一罐“椰树”椰汁,才把那口包子硬冲下喉咙。
神奇的是,身边一个第一次出远门的小MM,居然大赞好吃,连啖数枚,连我咬了一口剩下的那个包子也吞下去了,真正超女也。
http://chariot.blogoutdoor.com 小车 于 10/16/06 09:49:22 发表.
哎呀那个肉干真是好东西,应该是生牦牛肉风干的吧?
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是,需自拿刀子削切。虽然硬,但是很香。
不少汉人不知道用藏族用刀的礼貌--刀锋要面朝自己切肉,以示没有恶意。
还是需要多宣传 :)
http://chariot.blogoutdoor.com 小车 于 10/16/06 09:53:12 发表.
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