Blog on 27th Floor

据说番茄酱Ketchup这个词竟然是中国来的，并且似乎多国老外都缺省地知道这件事，真是有点吃惊。番茄这东西对于欧亚大陆都是外来品种，并且先到西方再到东方。但是一搜，关于这个问题的文章已经很多了，比如这篇“Ketchup来自汉语的哪个词？”已经说得很详细了。具体是鮭汁，茄汁，醢汁，还是鱼露或酱油就不说了，反正是南方一带的调味品，传到马来地区，再传到欧洲，原来也没有西红柿在里面，经过很多变化，最后由美国人Heinz用加以改良，成为现代的Ketchup。

现在看他们吃什么东西都要来这个红红的东西，并且每个食品摊上都会有，有的倒吊在那里，像个小号水桶一样，也不是很理解。

说起那个食品摊，有个词叫Kiosk，有不少人认为是从德语来的。但查了一下，维基上说最早是波斯词，进入了土耳其语，后来土耳其对欧洲影响也很大，苏丹在花园里建的这种小亭子也就成为欧洲时尚，然后这个词就进入了各种欧洲语言。

我觉得这个词接近于“榭”，并且有些语言里k就是差不多x的音，而榭这种中国传统建筑本身就是台上或水边的木屋。

这个Ketchup是不搜索的话怎么也想不到的。倒是其他一些词更容易想得到，比如Judo，一看就知道，只是是个日本词。

一座美丽的小城，值得一看。旅游的中国人民一团又一团的。

以前喝牛奶少，除了汉堡包里那一小片之外，也没有吃过什么奶酪，所以一直没有什么问题。出来后吃汉堡披萨也没问题，虽然奶酪要多不少。后来出去意大利旅游，吃了个奶酪炒饭，其实就是混在奶酪酱里的米粒，当晚就拉了个昏天暗地。后来连续者二，总算明白不该多吃奶酪。然后就很注意这一点，就一直没有问题，牛奶还是照喝。

后来本着科学的精神了解了一下，说是这个乳糖不耐也有个量的问题。前两天我决定试一下，中午不吃饭光喝牛奶。实验发现，一杯约300ml一点问题也没有，顶多在3个小时之后肚子咕噜几声；两杯600ml在3小时之后肚子发胀，感觉不怎么好受，肚子总是响，然后有气体。连喝三杯没有试过，估计撑不住。

阅读发现，有些传统工艺的奶酪或者是放的时间比较长的奶酪，乳糖会消失，或者剩下不多；但现代工艺通常就没有这个功效了。所以就是乳糖不耐者有些奶酪能吃，有些不能吃。汉堡包里用的都不知是放多长时间的了，所以没问题；意大利这种新鲜奶酪很多的地方，就还是略尝两口算了。

瑞士有山有水，目前在我心中名列自然风光第一名。并且因为地方不大，人口虽然不是很多，但相对来讲城市显得要更有活力一些，虽然也没啥大城市。

以前在飞机上看过，感觉这块地方全是褶皱，山谷间有一些村镇，显得有些穷山恶水的样子，但真走在地面上，就发现褶皱间的平地还是挺不少的，至少足够人生活的。


并且海拔高，云气风光都很有特色


有时候高山上略平点的地，也开发成了牧场，中间偏左是道瀑布，边上就是一个小牧场，同时有房子。看上去还是挺危险的，虽然不比挪威峡湾上的“梯子庄”，但感觉如果开割草机就很恐怖。


火车在山间穿行。瑞士的植物生长比北欧要好不少，感觉很是郁郁葱葱。这些漂亮的草地都是管理良好的牧场，当然不一定放牛，而只是长草然后收割储藏。


平地上的牛就幸福多了


出点太阳就是气象万千


小镇很漂亮，但实在过于安静了，不知道人们怎么生活


精心打造的花园。生活在这种地方，花园搞不好简直都不好意思出门