http://blog.cathayan.org/ 有用或有趣，网上或网下 zh_cn Nucleus CMS v3.64 © Weblog http://backend.userland.com/rss http://blog.cathayan.org//nucleus/nucleus2.gif http://blog.cathayan.org/ http://blog.cathayan.org/item/2290 ]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2290 Fri, 11 Nov 2011 18:07:09 +0100 http://blog.cathayan.org/item/2289















]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2289 Mon, 24 Oct 2011 20:21:06 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2288 Ketchup来自汉语的哪个词？”已经说得很详细了。具体是鮭汁，茄汁，醢汁，还是鱼露或酱油就不说了，反正是南方一带的调味品，传到马来地区，再传到欧洲，原来也没有西红柿在里面，经过很多变化，最后由美国人Heinz用加以改良，成为现代的Ketchup。

现在看他们吃什么东西都要来这个红红的东西，并且每个食品摊上都会有，有的倒吊在那里，像个小号水桶一样，也不是很理解。

说起那个食品摊，有个词叫Kiosk，有不少人认为是从德语来的。但查了一下，维基上说最早是波斯词，进入了土耳其语，后来土耳其对欧洲影响也很大，苏丹在花园里建的这种小亭子也就成为欧洲时尚，然后这个词就进入了各种欧洲语言。

我觉得这个词接近于“榭”，并且有些语言里k就是差不多x的音，而榭这种中国传统建筑本身就是台上或水边的木屋。

这个Ketchup是不搜索的话怎么也想不到的。倒是其他一些词更容易想得到，比如Judo，一看就知道，只是是个日本词。]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2288 Tue, 18 Oct 2011 15:37:31 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2286














]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2286 Fri, 14 Oct 2011 22:58:13 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2284
以前兔主席专门研究过这个诺奖，结论是92.5%的奖给了印欧语，其中一半是日耳曼系列，一小半是拉丁系列，一小成是斯拉夫系列。帕穆克是第一个得奖的土耳其人，很可能也是第一位突厥语系作家。手上这本书介绍他时说，他是“当代欧洲最杰出的小说家之一”。这就搞笑了，虽然土耳其一直想加入欧洲，不论是足球还是唱歌都参加欧洲联赛了，但我觉得不需讳言，这个国家不是欧洲，怎么都不是。

帕穆克自己我想不至于如此，虽然他也在美国当文学教授。他很清楚这其中的区别，甚至诺奖的评价中也提到他“发现了冲突和文化交汇的新符号”；他的演讲中更是讲了这方面的感受。我觉得他甚至有些敏感，比如他说他一眼就能看出哪些人哪些民族们于“西方”之外，因为他们会因为敏感和害怕遭受羞辱而特别小心，看起来有些犯傻；而同时那些西方人则因为财富或文化或近几百年的历史成就而自满，同样地，看起来有些犯傻。

《红》这本书就是这方面的杰作。它的主题很简单，就是奥斯曼土耳其和法兰克两个文明主体的绘画风格的冲突。书中设定的时间是15xx年，奥斯曼帝国其实还在青壮年时期，夺下伊斯坦布尔也不是很久。但是当时西方文艺正在复兴，绘画上已经很有成就，于是就有点影响到了土耳其画家。比如透视画法，比如肖像画。

土耳其他们自己画细密画，这种画中国人只要一看，就知道其中的中国风格，并且还明白又不是中国画。在书中，中国这个词出现了无数次，也就是讲中国大师们对奥斯曼画风的影响，不光画面布置，云彩马匹的画法，甚至美女的面容也一定要是中国人样子。作者认为这种风格是从蒙古人那里传到波斯人的地界赫拉特，当时当然是蒙古人当老大的时候。于是赫拉特出现了很多大师，然后又传到了土耳其人的地盘上，他们尊重所有这些传承。这种尊重到了工匠的地步，也就是一幅画不论画多少次，画了多少年，它还是一个样子；一幅画也可以分给多位画师来画，有人专画边框花纹，有人画人，有人画马，有人画树叶，还有人专门上色。

就在这样的情况下，也有一位画师，在书中位于体制外，是主人公的姨父，他到过威尼斯，知道肖像画和透视画法，深为叹服，并认为今后画家全部都要那样画画。于是他说服苏丹用这种画法来画一本画册。体制内的王室画坊下属的画师们就在暗中参与。而当时社会的另一股潮流是保守，人们用古兰经来解释一切，咖啡也被认为是渎神的东西，画画这种明显有偶像崇拜嫌疑的东西当然更加反对。于是有人杀死了一位画师，于是大家要找凶手，然后再加点感情因素，一本小说就这样了。

书中评价几种绘画风格时说，如果人在一幅法兰克绘画中转个弯，他就会走出画面；如果在一幅细密画中，人最终会走到安拉俯视世界的位置；而如果是在一幅中国画中，人会被困住，永远也走不出去，因为“中国的绘画可以无边无际地予以延伸”。

土耳其就处于这种东西方之间，另外还要加上阿拉伯人经书和苏丹个人喜好的影响，可以说处境相当地逼仄。书中也写到了怎么样在这种情况下生活，尊重传统显然是一种安全的方式，但谈到引进西式画法，人家也可以说东方和西方都属于那谁，所以用什么风格都可以。宗教总是最适合扯淡的，每个人都能找到自己的扯法。

所以也不难理解为什么土耳其能一直保持世俗化，毕竟还是有一些要求改革的力量存在。

但从另一面讲，我觉得作者把背景设计在16世纪还显得早了，毕竟那时土耳其帝国还在上升期，17世纪时还能在欧洲地中海这些地方到处打呢，国势看不到明显衰落。在这种时候，谈不到反思什么的，一般人会自信，并且因为自信而更能接受新鲜事物，当然并不会真的去学习。想想西方人要到1829年才能帮助希腊从土耳其帝国中独立出来，英国人拜伦还因此成为希腊民族英雄。

有时候也觉得这种老大帝国都差不多，开始看到一点新东西，有的人想学，有的人反对学，但没有人认为它真的有危险，没有人认为帝国会崩溃。这种情况还能持续一段时间，然后就不可阻挡了。如果没有这种悲剧的社会后果，文化冲突也就没什么好写了。]]> 阅读 http://blog.cathayan.org/item/2284 Fri, 14 Oct 2011 22:19:24 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2283
后来本着科学的精神了解了一下，说是这个乳糖不耐也有个量的问题。前两天我决定试一下，中午不吃饭光喝牛奶。实验发现，一杯约300ml一点问题也没有，顶多在3个小时之后肚子咕噜几声；两杯600ml在3小时之后肚子发胀，感觉不怎么好受，肚子总是响，然后有气体。连喝三杯没有试过，估计撑不住。

阅读发现，有些传统工艺的奶酪或者是放的时间比较长的奶酪，乳糖会消失，或者剩下不多；但现代工艺通常就没有这个功效了。所以就是乳糖不耐者有些奶酪能吃，有些不能吃。汉堡包里用的都不知是放多长时间的了，所以没问题；意大利这种新鲜奶酪很多的地方，就还是略尝两口算了。]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2283 Wed, 21 Sep 2011 19:09:55 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2281
以前在飞机上看过，感觉这块地方全是褶皱，山谷间有一些村镇，显得有些穷山恶水的样子，但真走在地面上，就发现褶皱间的平地还是挺不少的，至少足够人生活的。


并且海拔高，云气风光都很有特色


有时候高山上略平点的地，也开发成了牧场，中间偏左是道瀑布，边上就是一个小牧场，同时有房子。看上去还是挺危险的，虽然不比挪威峡湾上的“梯子庄”，但感觉如果开割草机就很恐怖。


火车在山间穿行。瑞士的植物生长比北欧要好不少，感觉很是郁郁葱葱。这些漂亮的草地都是管理良好的牧场，当然不一定放牛，而只是长草然后收割储藏。


平地上的牛就幸福多了


出点太阳就是气象万千


小镇很漂亮，但实在过于安静了，不知道人们怎么生活


精心打造的花园。生活在这种地方，花园搞不好简直都不好意思出门]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2281 Sat, 17 Sep 2011 16:46:35 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2280
对小说本身没有太多感觉，但有一点有点想法。就是日本的户口管理，日本也有户籍制度，但从小说中看来，这个户籍没有任何限制作用，只是做记录用。成年结婚就可以分户，有固定住处就可以登记一下，然后在新登记的地方就可以上国民保险，劳工保险，不会有人问任何问题；自然上学也不会有任何限制；并且取得户口信息相当简单，只要去区公所说要复印，就可以拿到；甚至不是本人只要性别年龄没差太多，工作人员也不做核查。因此日本社团可以很轻易地跟踪到一个逃债的人并加以搔扰。关于这个，书中解释说因为如果要核查的话，人民就会不满意，就会投诉，于是公务员就会害怕，就害怕人民不满意，所以最终还是放弃了核查！

所以，也可以认为日本没有户籍制度。

书中暗表，信用卡借钱其实利息相当高，并且还是复利，有的人最终欠债1200万，竟然有900万都是利息！]]> 杂七杂八 http://blog.cathayan.org/item/2280 Sat, 17 Sep 2011 10:46:20 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2278
毕竟我觉得作为个人，不会对哪个国家充满仇恨，一定要灭亡他不可。就是拉登，我觉得他可能更不如此，他们估计更看中自己的所谓信念，而不是对其他人其他国家的咬牙切齿的那种感觉。普通人会有仇恨，但不会狂热到送命的地步，只有信念才有这样的作用。

但有意思的是美国人的纪念活动。以我很窄的理解，他们主要集中在纪念牺牲者，美国精神，制度，奋勇献身的消防员，93号航班上英勇的搏斗，以及后续的伟大的重建工作。甚至略有一点提及旁边有个清真寺的问题。但是，我没有看到他们讨论政策问题，也没有讨论是不是有失误，以后要不要改变一下？是不是他们针对别人的作法就完全正确，毫无疑义？也许有，但似乎不在大众传媒上。很可能讨论这些太过于敏感，并且特别容易走上政治不正确的道路，所以就干脆没有。

有次上瑞典语课讨论女性工作的问题，阿系女同学们纷纷表示：女人就不应该出来工作，就应该呆在家里。老师当场呆住，然后转向别的题目了。因为老师就是女的，更其实那些女同学当中也还有位来自伊拉克的大姐以前是当老师的，并且还是体育老师！如果批判一下，估计就要有不正确的嫌疑，这个不自由，那个不自由的反驳都会出来。

有位美国同学说，不管在哪，只要看一眼，他就能知道哪些人是美国人，哪些不是，不管他们的长相如何。刚开始我对这个没有理解，后来就发现还真是。几个美国同学就是在任何场合毫无顾忌，只要老师说开始讨论，他们说起来就不知道自己声音有多大，笑起来有多么豪爽，更神奇的是对所有其他人的眼光一点没有感觉。

这都是少数派到不能再少的一点点观察。世界总还是丰富多彩的。中国人其实可以对他人的眼光略微没有感觉一点，其实就是凤凰台做那个访问我想也只有中国人在意吧。]]> 社会 http://blog.cathayan.org/item/2278 Sat, 17 Sep 2011 10:37:19 +0200 http://blog.cathayan.org/item/2277
也就是说这是本烂书，只有开头还可以。在瑞典北方一个寒冷的夜晚，一个小村子里30多口人尽数被杀。一名来自瑞典南部的女法官同这些遇害者中的一位有很远的关系，于是跑过来看，然后就发现了一些线索，比如一个中国人出现在邻近的镇子上，住了宾馆还在中餐馆吃了饭。

然后事情就转到了100多年前，1864年美国人开始修太平洋铁路，工人不够，就招了华工。当时中国情况很差，可能有人是自愿的，但大多数似乎还是通过绑猪仔这种跟抓奴隶差不多的形式给抓过去的，同样地很多人就死在太平洋上了。而为什么会同瑞典人有仇呢？因为有个工头是瑞典移民，虽然也是穷苦人，但到底是工头，折腾起华工来很厉害。后来铁路修完，书中的两位华工终于自由，成了一个什么人的仆人，然后攒了些钱，就想回国，回国的船上又遇到瑞典传教士。最后是只剩一个华工到了福州，再然后是骗了传教士的钱跑了，当然传教士也间接地害死了他的老婆。然后就是他的第二代参加了伟大的革命，49年之后就牛了，然后第三代那就是牛气冲天的二代人物，做一些跟官府联系密切的生意，发得不像话，整天站在可以俯看中南海的摩天大楼上发感叹，同时阅读自己爷爷的日记。当然了，这就是这位派出杀手血洗瑞典小村，因为那里30多口人其实全是亲戚，都是那个工头的后代。

这算不算他们对中国人的一种担忧呢？担心中国发达了之后找他们报仇？甚至就是近年来到中国招摇的瑞典东印度公司的哥德堡号船也不干净，他那个公司应该是第一个向中国销售鸦片的。

但在国内论坛上，肯定充满了中国人没有血性，没有记忆的吼声，也就是我们实际上不会复仇，一般都只是选择原谅和忘却。这里的是非再说吧。但我觉得曼克尔这样的小说家也一样对中国不了解——当然现在我觉得这是击破了原来的一厢情愿的想像。前一段美国的名士，那个叫福山的政治学者明星新出了个书，看书评讲他终于写到：早到2000年来，中国就有了完善的政治结构。这就是他们一流的政治学者的在21世纪的认识。我以前对于像纽约客那样传说中的高级杂志对中国认识的浮浅很气愤，现在总算看开了。

曼克尔给那个华工起了名字，他们原本在广州被绑架时有三兄弟，姓王，分别叫做San，Guo Si，Wu，本来三四五挺好的，怎么出来个Guo Si呢？后来富官二代是兄妹俩，分别叫做Ya Ru和Hong Qiu，他们还有个朋友，叫Ma Li。我觉得写小说，名字是第一要想的东西，在这方面搞清，其他的相关事实就完全站不住了。事实也是如此，后来开头提到的瑞典女法官到北京旅游，就完全没有任何实在的描写，没去过的人如果只是看这个，肯定会认为北京就是在沙漠里修了个大饭店，拉了两条公路，再修个故宫，很远的地方再修了个长城。于是，曼克尔写道：其实北京就同任何非洲的城市一样。。。希望不是摩加迪书吧，毕竟他对非洲了解比一般人多了。

但他在描写中国现代的时候，却表现出完全不同的眼光。新中国的大事都知道不说，事实上他在2006年就写到，每年发生9万起事件，群体性的。这个应该是非常新的数据，好像出自什么官方报告，并且我不记得我在06年之前知道这个。小说的后半部分就是他猜测的两条路线的斗争中展开。一条路是YaRu的，残酷的资本主义，还要跟莫桑比克签约买地，然后要派数百万中国农民到非洲种地，所以可能还要加上殖民主义，这也目前欧美人对中国的评价；另一条路是Hong Qiu的，高尚的共产主义理想——当然这只是个名词，我读的时候看来看去，也看不出他在书里任何地方写到了这两条路线的区别，也许就是一派要温和地搞，另一派要粗野地搞。这一点，可能谁也说不清。但平民的论坛上两条路线的斗争如火如荼，差异是很明显的，但更明显的是，上头对这两派都不喜欢。

有一点神奇的是，作者在书中提到中国人，但凡是跟外国人交流的，都要加上一句他们说Perfect english，好像对中国人说英语的水平很是赞赏，不知道他有些什么样的经历，当然了，中国人都觉得瑞典英语那才叫标准，比英语美语都要标准多了优美多了，希望英语界能把瑞典口音设为标准口音。

实际上这本书不怎么样，作者在动手时应该也没有全盘的考虑，于是主题太大，一本书根本拉扯不完。和他成功的瓦兰德系列相比，这里的任何一个小主题都太大，比如中国现代化，比如中西晚清时的交流，中国人在非洲，华工在美国，而瓦兰德经常面对的整本书也就处理个家庭不和少年犯罪，变态杀人，毒品及人口贩卖，并且他总是仅仅只借助这些主题作个背景，然后就是他熟悉的瑞典社会生活琐事。这一本要用这种大主题来作文章，我觉得他做得不够成功。如果不是为了看看他对中国的描写，很可能是看不完的。]]> 阅读 http://blog.cathayan.org/item/2277 Sat, 17 Sep 2011 10:12:51 +0200