Blog on 27th Floor

以前听人说这个还很不服气，觉得不就是个吃的么，哪有这么严重。但真出来了，呆不到两周，真就对水浒上那句名言“嘴里淡出鸟来”有了极为深切的感受。前些天已经后知后觉地体会到各种调料，也就是翻译书上常说的香料的重要作用，现在可以说是彻底地想念起中餐的种种味道了。

要说营养成分，无非蛋白质糖分维生素，其实怎么搞都是有的够，关键就是那个味道，没那些东西很快就感觉根本没有吃饭。中国菜还是特别的复合香型，法国意大利印度中东也颇有些味道，但都不能和中餐相比。传说茅台酒可以用什么仪器分析出1200种以上的香味分子，而最好的法国酒也就有几百种，我想这个发现没准对中餐也一样适用。所以吃那些菜对这个问题基本上没有帮助。

实在没办法了，只好花巨资买了两袋饺子，可能还是当地人做的，有普通中国人10%的水准吧，但是煮了一次连饺子汤都喝了。还有7块5一袋的方便面，吃了一次也觉得真是美味啊。

真所谓由俭入奢易，由奢返俭难啊。