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乳糖不耐


2011年09月21日。  cathayan.org版权所有,保留一切权利。转载请保留此说明。谢绝商业转载。

以前喝牛奶少,除了汉堡包里那一小片之外,也没有吃过什么奶酪,所以一直没有什么问题。出来后吃汉堡披萨也没问题,虽然奶酪要多不少。后来出去意大利旅游,吃了个奶酪炒饭,其实就是混在奶酪酱里的米粒,当晚就拉了个昏天暗地。后来连续者二,总算明白不该多吃奶酪。然后就很注意这一点,就一直没有问题,牛奶还是照喝。

后来本着科学的精神了解了一下,说是这个乳糖不耐也有个量的问题。前两天我决定试一下,中午不吃饭光喝牛奶。实验发现,一杯约300ml一点问题也没有,顶多在3个小时之后肚子咕噜几声;两杯600ml在3小时之后肚子发胀,感觉不怎么好受,肚子总是响,然后有气体。连喝三杯没有试过,估计撑不住。

阅读发现,有些传统工艺的奶酪或者是放的时间比较长的奶酪,乳糖会消失,或者剩下不多;但现代工艺通常就没有这个功效了。所以就是乳糖不耐者有些奶酪能吃,有些不能吃。汉堡包里用的都不知是放多长时间的了,所以没问题;意大利这种新鲜奶酪很多的地方,就还是略尝两口算了。

2011年09月21日 19时09分55秒,由cathayan发表。目录:杂七杂八

2条评论

netwjx:

貌似我也是有乳糖不耐的症状 纯牛奶 酸奶 都发生过类似症状
于 2011年09月22日 08时27分09秒 发表  

btsb:

可以喝牛奶过活的人路过了。。。
于 2011年09月26日 21时37分28秒 发表  

 


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