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09/21/11

乳糖不耐

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以前喝牛奶少,除了汉堡包里那一小片之外,也没有吃过什么奶酪,所以一直没有什么问题。出来后吃汉堡披萨也没问题,虽然奶酪要多不少。后来出去意大利旅游,吃了个奶酪炒饭,其实就是混在奶酪酱里的米粒,当晚就拉了个昏天暗地。后来连续者二,总算明白不该多吃奶酪。然后就很注意这一点,就一直没有问题,牛奶还是照喝。

后来本着科学的精神了解了一下,说是这个乳糖不耐也有个量的问题。前两天我决定试一下,中午不吃饭光喝牛奶。实验发现,一杯约300ml一点问题也没有,顶多在3个小时之后肚子咕噜几声;两杯600ml在3小时之后肚子发胀,感觉不怎么好受,肚子总是响,然后有气体。连喝三杯没有试过,估计撑不住。

阅读发现,有些传统工艺的奶酪或者是放的时间比较长的奶酪,乳糖会消失,或者剩下不多;但现代工艺通常就没有这个功效了。所以就是乳糖不耐者有些奶酪能吃,有些不能吃。汉堡包里用的都不知是放多长时间的了,所以没问题;意大利这种新鲜奶酪很多的地方,就还是略尝两口算了。

09/21/11 19:09:55,由 cathayan发表。 本文链接

09/17/11

瑞士明信片

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瑞士有山有水,目前在我心中名列自然风光第一名。并且因为地方不大,人口虽然不是很多,但相对来讲城市显得要更有活力一些,虽然也没啥大城市。

以前在飞机上看过,感觉这块地方全是褶皱,山谷间有一些村镇,显得有些穷山恶水的样子,但真走在地面上,就发现褶皱间的平地还是挺不少的,至少足够人生活的。

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并且海拔高,云气风光都很有特色

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有时候高山上略平点的地,也开发成了牧场,中间偏左是道瀑布,边上就是一个小牧场,同时有房子。看上去还是挺危险的,虽然不比挪威峡湾上的“梯子庄”,但感觉如果开割草机就很恐怖。

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火车在山间穿行。瑞士的植物生长比北欧要好不少,感觉很是郁郁葱葱。这些漂亮的草地都是管理良好的牧场,当然不一定放牛,而只是长草然后收割储藏。

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平地上的牛就幸福多了

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出点太阳就是气象万千

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小镇很漂亮,但实在过于安静了,不知道人们怎么生活

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精心打造的花园。生活在这种地方,花园搞不好简直都不好意思出门

09/17/11 16:46:35,由 cathayan发表。 本文链接

火车

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这是刚读完的日本宫部美雪的侦探小说,就叫《火车》,但实际上应该改叫《信用卡》。这就个比较简单些,因为通篇就是批判罪恶的信用卡制度。因为有了这个卡片,所以人可以随便借钱花,然后就会借东家补西家,最终发展到不可救药,被日本社团逼债,最终走上犯罪的道路。因为主题简单,所以写得也就还算流畅。

对小说本身没有太多感觉,但有一点有点想法。就是日本的户口管理,日本也有户籍制度,但从小说中看来,这个户籍没有任何限制作用,只是做记录用。成年结婚就可以分户,有固定住处就可以登记一下,然后在新登记的地方就可以上国民保险,劳工保险,不会有人问任何问题;自然上学也不会有任何限制;并且取得户口信息相当简单,只要去区公所说要复印,就可以拿到;甚至不是本人只要性别年龄没差太多,工作人员也不做核查。因此日本社团可以很轻易地跟踪到一个逃债的人并加以搔扰。关于这个,书中解释说因为如果要核查的话,人民就会不满意,就会投诉,于是公务员就会害怕,就害怕人民不满意,所以最终还是放弃了核查!

所以,也可以认为日本没有户籍制度。

书中暗表,信用卡借钱其实利息相当高,并且还是复利,有的人最终欠债1200万,竟然有900万都是利息!

09/17/11 10:46:20,由 cathayan发表。 本文链接

09/07/11

斯毛兰玻璃艺术

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尼尔斯骑鹅旅行记里提到斯毛兰,也说是上帝不公,造的地很不好,既不是大平原,也不是大森林,比较破碎;实际上也就是多点石头小山。这个地方搞玻璃好像有些历史了,算是瑞典南部玻璃业的中心。前一段还有人买了个玻璃厂什么的。下面这些照片中的玻璃来自Växjö的斯毛兰博物馆。

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09/07/11 20:48:23,由 cathayan发表。 本文链接

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